Pernil com creme de milho: almoço completo em uma receita

Prato principal e acompanhamento em apenas uma receita? É o sonho de qualquer pessoa que ama praticidade! E isso é possível em algumas receitas, como nessa de pernil com creme de milho! Aí dá para você separar os ingredientes necessários e já preparar a refeição toda de uma vez - perfeito, né?

Foto: Guia da Cozinha

Aliás, isso também ajuda a servir tudo quentinho! Afinal, vai ficar pronto tudo junto e nada vai ficar esfriando enquanto "espera" o restante. O máximo que você vai ter que fazer a mais é uma saladinha básica.

Veja a receita:

Pernil com creme de milho

Tempo de preparo: 1h

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1kg de filé suíno em bifes

2 dentes de alho amassado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

Creme de milho:

2 xícaras (chá) de leite

1 lata de milho escorrido

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cebola ralada

2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

1 caixa de creme de leite (200g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o suco de limão, o alho, sal e pimenta a gosto. Reserve

Para o creme de milho, bata no liquidificador o leite com metade do milho e reserve

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, refogue a cebola por 2 minutos e junte o milho restante

Polvilhe a farinha e frite por 2 minutos, mexendo sempre

Despeje o milho batido, aos poucos, mexendo até engrossar

Acrescente o creme de leite, sal e pimenta e deixe levantar fervura. Retire do fogo e misture o queijo

Aqueça uma frigideira grande e grossa com o óleo, em fogo alto, e doure os bifes por 3 minutos de cada lado

Sirva acompanhado do creme de milho. Se desejar, sirva também com alface e tomate

Por: Guia da Cozinha